こんにちは。１回生のまおです。8/31-9/2の3日間にかけて、富山県のSCOTにて 出店させていただきました。 （SCOTとは↓） www.scot-suzukicompany.com 富山では、新鮮で美味しい野菜が取れるということで、 今回は現地の野菜を生かすカレー作りに努めました。…

8月4日、前期総まとめを行いました！部員が前期中にカレーと向き合った成果を披露し合う場でございますが、今回もそれぞれに個性あふれるカレーやスパイス料理のオンパレードでした 今回は特に今まで以上にカレー以外の料理の披露が多く、今年度の目標として…

カレーの盛り付けに彩りを加えられるように付け合わせをいくつか作りました。 少し和風なエッセンスを加えるというか、 要するに煮物感覚で作ってみたところ 不思議と落ち着く料理ができました。 ・紫キャベツのピクルス ・レンコンの辛いピクルス ・玉ねぎ…